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フレンチレストラン ヴィノムの紹介

西麻布にある、フレンチ・レストラン「レ・ヴィノム
ここのお店も大好きで、時々行きます。
特に前菜が美味しい。季節ごとに旬な食材を本当に美味しく食べれます。
フレンチですが、素材の味を生かしたアッサリとした食感が好きです。

お通しの1品 キャロット・スープ
以前は小さく茶碗蒸しを出していましたが、ここのお通しを食べるとホっとします。


ワインは白を選んで、マコン・ヴィラージュのシャルドネ
キリっとさわやかなテイストが和な食材と合います。


カツオのたたきの前菜。
青菜のソースが味を引き立てます。
カツオの下には細く刻んだぜんまいやウドなどが隠れています。


「季節の野菜のグリル」


野菜、食べる前から、美味しそ~という感じです。
レタス、ナス、きのこ(何か思い出せない)、たけのこ


つけて食べるソースですが、
アサリの出汁に、オリーブオイルと桜海老を入れたもの。
これバーニャカウダのソースより絶対に美味しいと感じましたオッケー


白レバー
私もともとレバー類が嫌いなのですが、これは食べれます。


「自家製パテの炭火焼 レンズ前の煮込み添え」
しっかりとした風味と歯ごたえ。美味しいハート
追加で頼んだ、ピノノワールを飲みながら、最後にパテをつまむなんて。
チーズも頼み、パンも追加オーダーしています。
(その前にパスタを食べてますから、私たちちょっと食べすぎ...)


最後は、「フォンダン・ショコラのバニラアイス添え」をオーダー
あぁ美味しい...、食べすぎていると分かっていても食べてしまう...しくしく


ヴィノムでは食べ過ぎても、食材も油も良いのだと思いますが、決して胃がムカムカすることはありません。

時々、発作を起こしたように行きたくなるお店の一つです。
はぁ~。



~お薦め情報~ : 14:11 : comments (x) : trackback (x)
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