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ラ・ボンバンス

何人かの知合いから聞いていた和食のお店-「ラ・ボンバンス」に行ってきました。
(1月29日に行ったものを、今頃になってアップしていますてへっ

知合いと二人で出かけましたが、どのお料理も美味しく、メニューに遊び心があって楽しい!と思いました。
だから、女二人で、ユニークな料理の名前と食材や味付けで、話しが弾む弾む。
季節ごとに出かけてみたいと感じる内容でした。

伝統的な取り合わせの中にも、新しい組合わせと味があって、
それぞれのお料理を楽しみながら、食事ができます。
(しかし、ここのお店は食べ物にあまり関心がなく、ビジネスの話しばかりしている男性と行くと地獄を見せそうです)

コースの内容に対して、お値段が安い...。
それと料理長の腰が低くて、きめ細かい対応にびっくりすると思います。

新酒粕のスープ野菜の沢煮仕立て


紅白白胡麻豆腐 車エビ山葵醤油和え


豆の塩茹で、カワハギ肝すし、
紅白まゆ玉飾り、theピーナッツ~墨
子持ち若布と生ウニ、牛ロースの焼きおにぎり
ケヅリブノドサ→これなんのことか分かった人頭柔らかいです
個人的には、超シャリ小の牛ロース、ブリ漬けがかなり美味~ハート対応してくれるなら30個位食べてみたい


1月29日の茶碗蒸し
黒トリュフとクリーミーな食感の相性は抜群オッケー


寅福→これも縁起良いネーミング、さて何でしょう?




29料理 伏見唐辛子 新じゃがふぃー
→これも日付と食材を引っ掛けたネーミング


佐渡島のアンコウ鍋
下仁田ネギ 嫉妬 白菜 春菊


旬野菜の一皿


おじや


お料理最後のお楽しみ~



~お薦め情報~ : 11:54 : comments (x) : trackback (x)
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